1С:Медицина. Диетическое питание

В наличии
1 411,20
Заказать товар Задать вопрос

Прикладное решение "1С:Медицина. Диетическое питание" предназначено для учета продуктов и управления питанием в лечебных и санаторно-курортных, оздоровительных учреждениях.

Автоматизация рабочих мест следующих специалистов:

  • Диетсестре по питанию – составление заказных меню и комплексов, а также связанные с этим расчеты (калькуляции, меню-раскладки, меню-требования и т.д.), для различных диет и категорий питающихся, разработка рационов и контроль фактического рациона питания, контроль норм потребления.
  • Заведующему производством пищеблока, технологу и повару  – разработка технологических карт блюд (карточек-раскладок), расчеты пищевой ценности, ежедневная отчетность по складу суточного запаса продуктов (кухня).
  • Кладовщику – полнофункциональный оперативный складской учет продуктов по местам хранения, заказ продуктов.
  • Бухгалтеру – бухгалтерский учет продуктов.
  • Официанту – формирование заборного листа блюд.
  • Администратору зала – автоматическая рассадка питающихся в зале приема пищи.

Основные функциональные возможности:

  • Планирование питания
  • Повседневная работа с меню
  • Учет продуктов
  • Формирование итоговых документов
  • Совместное использование с другими программными продуктами
  • Персонифицированный учет питания
  • Учет работы официантов
  • Рассадка отдыхающих

В информационной базе хранится и обрабатывается информация:
  • Номенклатура диет
  • Картотека блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями пищевой ценности; описание состава продуктов блюда включает сведения нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, выход продуктов, структуру технологических процессов;
  • Номенклатура продуктов с нормами отхода при холодной обработке, пищевой ценностью
  • Виды кулинарной обработки с процентами потерь пищевой ценности
  • Подразделения питающихся и категории питающихся, по которым ведется учет стоимости и пищевой ценности
  • Перечень характеристик пищевой ценности пополняемого состава
  • Рационы и циклические типовые меню к ним
  • Продуктовые группы для контроля натуральных норм потребления, с указанием состава продуктов
  • Ранее составленные "Меню"
  • Приходно-расходные документы по продуктам
  • Заказы продуктов поставщикам
  • Инвентаризации
  • Записи "Бракеражного журнала"
  • Справочники: склады (места хранения продуктов), поставщики, правила замены продуктов, приемы пищи, виды блюд, виды движения средств, виды калькуляций, виды операций перемещения товаров, виды цен, возрасты, сезоны, должности, единицы измерения, источники рецептур, ценовые группы.


  • Выходные печатные формы:

    -    Меню-раскладка, Меню-требование, Меню-заказ.

    -    Меню (для потребителей).

    -    Технологическая карта блюда.

    -    Карточка-раскладка блюда.

    -    Калькуляционная карточка.

    -    Накопительная ведомость расхода продуктов (диетология).

    -    Сведения о пищевой ценности (продуктов и блюд).

    -    Сводка по пищевой ценности рациона.

    -    Инвентаризационная опись.

    -    Карточка учета материальных ценностей.

    -    Карточка количественно-суммового учета.

    -    Накладная ТН2, ТТН1.

    -    Акт на списание.

    -    Накладная на внутреннее перемещение.

    -    Оборотно-сальдовая ведомость по материальным ценностям.

    -    Справка о движении продукта за период.

    -    Товарные отчеты.

    -    Ведомость анализа стоимости (за произвольный период) и др.

     Сервисные возможности:

  • Выгрузка/загрузка данных в XML-файл.
  • Загрузка рецептур из внешних источников.
  • Интеграция с порталом бронирования путевок. Загрузка информации о прибывающих.
  • Автоматическая рассадка в зале приема пищи с использованием интерактивной схемы зала.
  • Подключение внешних отчетов.
  • Заполненные справочники блюд, продуктов, пищевой ценности.
  • Встроенный каталог продуктов со сведениями о пищевой ценности.
  • Выгрузка проводок в 1С: Бухгалтерия 8.
  • Выгрузка проводок в другие системы бухгалтерского учета.
Заказать товар
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Вернуться к списку