1С:Медицина. Диетическое питание

В наличии

Прикладное решение "1С:Медицина. Диетическое питание" предназначено для учета продуктов и управления питанием в лечебных и санаторно-курортных, оздоровительных учреждениях.

1 411,20 BYN
Заказать товар Задать вопрос

Прикладное решение "1С:Медицина. Диетическое питание" предназначено для учета продуктов и управления питанием в лечебных и санаторно-курортных, оздоровительных учреждениях.

Автоматизация рабочих мест следующих специалистов:

  • Диетсестре по питанию – составление заказных меню и комплексов, а также связанные с этим расчеты (калькуляции, меню-раскладки, меню-требования и т.д.), для различных диет и категорий питающихся, разработка рационов и контроль фактического рациона питания, контроль норм потребления.
  • Заведующему производством пищеблока, технологу и повару  – разработка технологических карт блюд (карточек-раскладок), расчеты пищевой ценности, ежедневная отчетность по складу суточного запаса продуктов (кухня).
  • Кладовщику – полнофункциональный оперативный складской учет продуктов по местам хранения, заказ продуктов.
  • Бухгалтеру – бухгалтерский учет продуктов.

Основные функциональные возможности:

  • Планирование питания
    • Разработка карт блюд
    • Разработка и оформление типовых меню
    • Расчет заказа продуктов поставщику
    • Предварительная калькуляция стоимости блюд в учетных ценах продуктов 
  • Повседневная работа с меню
    • Ведение «Порционника»
    • Составление и оформление "Меню-раскладки" с расчетом стоимости и пищевой ценности, заменой продуктов
    • Ведение бракеражного журнала 
  • Учет продуктов
    • Заказ продуктов поставщику и ввод прихода от поставщика
    • Автоматическое списание продуктов по калькуляции или ручное списание
    • Автоматическое ведение остатков
    • Инвентаризация
    • Учет складских единиц измерения, сроков хранения и санитарных сертификатов  
  • Формирование итоговых документов
  • Совместное использование с другими программными продуктами
В информационной базе хранится и обрабатывается информация:
  • Номенклатура диет
  • Картотека блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями пищевой ценности; описание состава продуктов блюда включает сведения нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, выход продуктов, структуру технологических процессов;
  • Номенклатура продуктов с нормами отхода при холодной обработке, пищевой ценностью
  • Виды кулинарной обработки с процентами потерь пищевой ценности
  • Подразделения питающихся и категории питающихся, по которым ведется учет стоимости и пищевой ценности
  • Перечень характеристик пищевой ценности пополняемого состава
  • Рационы и циклические типовые меню к ним
  • Продуктовые группы для контроля натуральных норм потребления, с указанием состава продуктов
  • Ранее составленные "Меню"
  • Приходно-расходные документы по продуктам
  • Заказы продуктов поставщикам
  • Инвентаризации
  • Записи "Бракеражного журнала"
  • Справочники: склады (места хранения продуктов), поставщики, правила замены продуктов, приемы пищи, виды блюд, виды движения средств, виды калькуляций, виды операций перемещения товаров, виды цен, возрасты, сезоны, должности, единицы измерения, источники рецептур, ценовые группы.

     Сервисные возможности:

  • Выгрузка/загрузка данных в XML-файл.
  • Загрузка рецептур из внешних источников.
  • Интеграция с порталом бронирования путевок. Загрузка информации о прибывающих.
  • Автоматическая рассадка в зале приема пищи с использованием интерактивной схемы зала.
  • Подключение внешних отчетов.
  • Заполненные справочники блюд, продуктов, пищевой ценности.
  • Встроенный каталог продуктов со сведениями о пищевой ценности.
  • Выгрузка проводок в 1С: Бухгалтерия 8.
  • Выгрузка проводок в другие системы бухгалтерского учета.
Заказать товар
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Вернуться к списку